Die gefüllten Blondies mit veganer Creme für alle Brownie-Liebhaber!
Gefüllte Blondies mit veganer Creme
| 300 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Kaisernatron |
| 150 g | Weiße Schokolade vegan |
| 150 g | Margarine |
| 150 ml | Haferdrink |
| 100 ml | Sahneersatz |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 150 g | Simply V Streichzart Natur |
- Den Ofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Kaisernatron in eine Rührschüssel geben und kurz vermengen. Die weiße vegane Schokolade zerkleinern und unter ständigem Rühren im Wasserbad schmelzen lassen.
- Margarine und Haferdrink mit der geschmolzenen Schokolade nach und nach zu der Mehl-Mischung hinzufügen und nach jedem Schritt kurz mixen.
- Eine rechteckige Kastenbackform 34 x 24 cm mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Für 25 min backen.
- Nach der Backzeit die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Für die Füllung die Sahne-Alternative steif schlagen. Esslöffelweise den Streichgenuss dazu geben und gut mixen. Mit Vanilleextrakt und Puderzucker verfeinern und erneut kurz mixen.
- Die abgekühlten Blondie Brownies in die gewünschten Stücke schneiden und jeweils längs halbieren.
- Die untere Kuchenhälfte mit der Creme bestreichen und die obere Kuchenschicht auflegen.
Nährwerte*
| Brennwert | 1023 kJ / 244 kcal |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| Fett | 11 g |
| Eiweiß | 2 g |
Allergene
