Froilein Fux hat mit dem Simply V Streichgenuss Kräuter ein Rezept für eine leckere Lauchsuppe gezaubert.
Lauchsuppe vegan
| 1 Stück | Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 5 Stücke | Champignon roh |
| 3 Stängel | Lauch |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskatnuss getrocknet |
| 150 g | Simply V Streichzart Kräuter |
| 1 EL | Simply V Gerieben Pasta |
- Zwiebel, Knoblauch und Champignons in kleine Würfel schneiden und dann in etwas Öl anbraten.
- Den Lauch klein schneiden. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Lauch dazugeben und kurz mit braten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und wer mag kann noch ein paar frische Kräuter dazu geben. Streichgenuss Kräuter unter rühren darin auflösen, den Pastagenuss einrühren und dann solange köcheln lassen bis der Lauch gar ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, fertig!
Nährwerte*
| Brennwert | 783 kJ / 197 kcal |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Fett | 10 g |
| Eiweiß | 8 g |
Allergene
Auch lecker
