Shakshuka mit Naan Brot

Name: Shakshuka mit Naan Brot
Prep time: 100 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Stück rote Paprika; 4 EL Olivenöl; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 1 Prise Salz; 1 Stück Avocado; 1 Handvoll Kresse frisch; 200 g Dinkelmehl Typ 630; 1 EL Agavendicksaft; 1 TL Salz; 2 TL Backpulver; 2 EL Limettensaft; 1 Teelöffel Spitze Kurkumapulver; 1 Teelöffel Spitze Paprikapulver; 1 Stück Simply V Grill & Pfanne Smoky BBQ Style; 200 g Simply V Streichzart Natur

Der israelische Klassiker schmeckt immer gut, doch hast du Shakshuka auch schonmal mit Grill und Pfannengenuss probiert?

100 min

2 Portionen

1 Stück	Rote Zwiebel
1 Stück	rote Paprika
4 EL	Olivenöl
1 Dose	gewürfelte Tomaten
1 Prise	Salz
1 Stück	Avocado
1 Handvoll	Kresse frisch
200 g	Dinkelmehl Typ 630
1 EL	Agavendicksaft
1 TL	Salz
2 TL	Backpulver
2 EL	Limettensaft
1 Teelöffel Spitze	Kurkumapulver
1 Teelöffel Spitze	Paprikapulver
1 Stück	Simply V Grill & Pfanne Smoky BBQ Style
200 g	Simply V Streichzart Natur

Für die Shakshuka Zwiebel und Paprika schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl anrösten. Mit Tomatensauce aufgiessen, würzen und auf mittlerer Stufe dünsten. Grill & Pfannengenuss in Würfel schneiden und anbraten. Avocado in feine Scheiben schneiden.
Für das Naan Brot 150 g Streichgenuss mit Mehl, Agavendicksaft, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in 8 gleich große Stücke teilen. Mit einem Nudelholz flach ausrollen. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl heiß werden lassen und die Teiglinge auf mittlerer Stufe backen lassen. Sind sie goldbraun 1x wenden und fertig backen lassen.
Für den cremigen Dip 50g Streichgenuss mit Limettensaft, Salz, Kurkuma, Paprikapulver und 2 Esslöffel Olivenöl gut vermengen.
Abschließend die Shakshuka mit Avocadoscheiben, Grill & Pfannengenuss, dem cremigen Dip und Kresse toppen und zusammen mit dem Naan Brot genießen.